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Amazon.co.jp: フランス料理二大巨匠物語-小野正吉と村上信夫 : 宇田川。ホテルオークラ総料理長 小野正吉 | 宇田川 悟 |本 | 通販 | Amazon。戦後から昭和40年代】フランス料理の礎を築いたホテルの料理人たち。中古本の為、ヨゴレやイタミはあるものとご理解ください。オークラフレンチの軌跡からホテルオークラの奇跡をなぞる（東龍。
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